Riso Carnaroli

Riso Carnaroli Autentico – 100% Purezza, 100% Baraggia

Se il riso potesse raccontare una storia, il nostro Carnaroli sarebbe un racconto di eccellenza, radici profonde e amore per la terra.
Coltivato nelle straordinarie Baragge di Vercelli — un territorio unico nel cuore del Piemonte — questo riso nasce da una selezione attenta, dove ogni chicco è autentico Carnaroli, senza scorciatoie, senza compromessi.

• 🌾 È puro al 100%
  In un mercato dove bastano pochi chicchi di Carnaroli per usare quel nome in etichetta, noi abbiamo scelto la via della verità: solo Carnaroli autentico, dalla prima all’ultima confezione.
• 👩🍳 Perfetto per risotti da applausi
  Mantiene la cottura, assorbe i sapori, valorizza ogni ingrediente. È il segreto che trasforma un buon piatto in un’esperienza che resta nel cuore.
• 🌍 Cresce dove la natura detta il ritmo
  La Baraggia è un luogo raro: qui nell' alto Piemonte ai piedi del Monterosa, l’acqua è pura, l’aria è limpida e il terreno racconta storie antiche. È da qui che nasce la magia di questo riso.
• 💛 È una scelta di gusto. Ma anche di valori
  Quando scegli il nostro Carnaroli, porti in tavola non solo un ingrediente, ma un gesto d’amore per la qualità, la trasparenza e le tradizioni italiane.

Lo sapevi che?

• 🔍 Non tutti i "Carnaroli" sono davvero Carnaroli.
  La legge europea consente di chiamare "Carnaroli" anche risi che ne contengono solo il 20%. Il resto può essere composto da varietà simili come Karnak o Carnise.
  Noi invece usiamo solo Carnaroli al 100%.
• 🇪🇺 Riso delle Baragge è una DOP
  È l’unico riso in Europa a vantare una Denominazione di Origine Protetta (DOP). Questo riconoscimento protegge e valorizza un metodo di coltivazione autentico, legato al territorio.
• 🏅 Apprezzato dagli chef
  Il vero Carnaroli è scelto dai migliori chef italiani per la sua tenuta in cottura e la capacità di valorizzare ogni ingrediente.

Dati Tecnici

• Varietà: Carnaroli puro al 100%
• Origine: Baragge di Vercelli (Piemonte)
• Certificazione: Riso DOP delle Baragge
• Formato disponibile: 1kg sottovuoto
• Ideale per: Risotti, timballi, piatti gourmet